Essigpulver

GI 70 · HochGL 2.1 / Teelöffel2/10

Hoher GI

70 GI

GL 2.1 pro typische Teelöffel (5 g) · GL 42 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Kein Fettgehalt
Hoher glykämischer Last und Index

Essigpulver hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Teelöffel (5 g) ergibt eine glykämische Last von 2.1.

Aktualisiert 24.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Frischer Zitronensaft
GL 1.3 pro 100 g Zitronensaft bietet ein ähnliches saures Geschmacksprofil bei deutlich geringerer glykämischer Wirkung (GL 1 statt 42).
Limettensaft (frisch)
GL 1.6 pro 100 g Limettensaft bietet eine vergleichbare Säure zum Würzen bei einer wesentlich niedrigeren glykämischen Last (GL 2 statt 42).

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Essigpulver ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

250

Kalorien

60 g

Kohlenhydrate

0 g

Protein

0 g

Fett

pro 100g

Kalorien	250 kcal
Kohlenhydrate	60 g
Zucker (gesamt)	10 g
Natürlich	0 g
Zugesetzt	10 g
Ballaststoffe	0 g
Löslich	0 g
Unlöslich	0 g
Protein	0 g
Fett	0 g
Gesättigt	0 g
Ungesättigt	0 g
Natrium	1000 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Kein Fettgehalt
Sehr niedriger Proteingehalt
Hoher glykämischer Last und Index
Hoher zugesetzter Zucker
Hoher Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Essigpulver berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Essigpulver?

Essigpulver hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Teelöffel (5 g) hat eine glykämische Last von 2.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 42.

Ist Essigpulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Essigpulver hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Frischer Zitronensaft.

Wie beeinflusst Essigpulver den Blutzucker?

Essigpulver hat eine glykämische Last von 42 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Essigpulver in der Logi-App mit Ihrer Portion.