Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse

GI 45 · NiedrigGL 12 / 100 g7/10

Niedriger GI

45 GI

GL 12 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Mäßiger Natriumgehalt

Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig).

Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

155

Kalorien

27 g

Kohlenhydrate

5.5 g

Protein

2.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	155 kcal
Kohlenhydrate	27 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	4.5 g
Löslich	1.5 g
Unlöslich	3 g
Protein	5.5 g
Fett	2.2 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	1.8 g
Natrium	210 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Niedriger glykämischer Index
Enthält pflanzliches Protein
Mäßiger Natriumgehalt
Mäßiger Verarbeitungsgrad
Geringerer Proteingehalt als tierische Knödel

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse?

Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig) und eine glykämische Last von 12 pro 100 g.

Ist Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse den Blutzucker?

Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse hat eine glykämische Last von 12 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Buchweizenknödel mit Pilzen und Gemüse in der Logi-App mit Ihrer Portion.