Austerncracker

GI 70 · HochGL 63.6 / Stück4/10

Hoher GI

70 GI

GL 63.6 pro typische Stück (120 g) · GL 53 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Wenig zugesetzter Zucker
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Austerncracker hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 63.6.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Leinsamenknäckebrot
GL 2.7 pro 100 g Leinsamen-Cracker bieten eine ähnliche knusprige Textur und Snack-Qualität, während sie die glykämische Last signifikant von 53 auf 2 senken.
Kürbiskerne (roh)
GL 1 pro 100 g Diese bieten einen sättigenden, nährstoffreichen Crunch mit vernachlässigbarem glykämischen Einfluss im Vergleich zu den Austern-Crackern mit hohem GI.
Mandelblättchen
GL 1.9 pro 100 g Geröstete Mandelblättchen bieten eine herzhafte, knusprige Alternative, die den Blutzuckerspiegel weitaus besser stabilisiert als Cracker aus raffiniertem Getreide.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Austerncracker ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

430

Kalorien

76 g

Kohlenhydrate

9 g

Protein

10 g

Fett

pro 100g

Kalorien	430 kcal
Kohlenhydrate	76 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	1 g
Ballaststoffe	2 g
Löslich	0.6 g
Unlöslich	1.4 g
Protein	9 g
Fett	10 g
Gesättigt	2 g
Ungesättigt	7 g
Natrium	900 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Wenig zugesetzter Zucker
Liefert etwas Protein
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Hoher Natriumgehalt
Niedriger Ballaststoffgehalt

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Austerncracker?

Austerncracker hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 63.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 53.

Ist Austerncracker gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Austerncracker hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.

Wie beeinflusst Austerncracker den Blutzucker?

Austerncracker hat eine glykämische Last von 53 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Austerncracker in der Logi-App mit Ihrer Portion.