Rug surdejskiks
Mellem GI
GL 37 pr. 100 g
- Højt fiberindhold
- Moderat glykæmisk belastning
Rug surdejskiks har et glykæmisk indeks på 55 (Moderat).
Opdateret 23. okt. 2025 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 2.7 pr. 100 g Much lower glycemic load and higher fiber content, supporting better blood sugar control.
Hørfrøknækbrød - GL 25 pr. 100 g Higher protein and fiber with a lower glycemic impact than rye crackers.
Kikærtemel - GL 0.3 pr. 100 g Lower carbohydrate content and glycemic load, making them friendlier for insulin resistance.
Mandelmel
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Rug surdejskiks er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 410 kcal |
| Kulhydrater | 68 g |
| Sukker (i alt) | 2 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 8 g |
| Opløselig | 2.4 g |
| Uopløselig | 5.6 g |
| Protein | 9 g |
| Fedt | 10 g |
| Mættet | 1.2 g |
| Umættet | 8.8 g |
| Natrium | 600 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Højt fiberindhold
- Lavt tilsat sukker
- Moderat protein
- Moderat glykæmisk belastning
- Højt natriumindhold
- Forfinet kornbase
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Rug surdejskiks?
Rug surdejskiks har et glykæmisk indeks på 55 (Moderat) og en glykæmisk belastning på 37 pr. 100 g.
Er Rug surdejskiks godt for personer med insulinresistens?
Rug surdejskiks har et middel glykæmisk indeks (55). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Hørfrøknækbrød.
Hvordan påvirker Rug surdejskiks blodsukker?
Rug surdejskiks har en glykæmisk belastning på 37 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Rug surdejskiks i Logi-appen med din portion.
