duchesse kartofler
Høj GI
GL 15 pr. 100 g
- Indeholder lidt kostfibre
- Højt glykæmisk indeks og belastning
duchesse kartofler har et glykæmisk indeks på 75, lavere end almindelig Kartoffel (78).
Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- Dampet og most blomkålGL 1 pr. 100 g Blomkålsmos giver en markant reduktion i den glykæmiske påvirkning med et GI på 15 og en GL på 1 sammenlignet med henholdsvis 75 og 15.
- GL 3 pr. 100 g Bagt sellerimos giver en meget lavere glykæmisk belastning på 3 og et GI på 35, hvilket gør det til et væsentligt mere stabilt valg end hertugekartofler.
Selleripuré med olivenolie og krydderurter - Puré af bagt butternut-græskarGL 6 pr. 100 g Mos af butternutsquash er et næringstæt alternativ med et lavere GI på 51 og en GL på 6, hvilket hjælper med at moderere blodsukkerresponsen.
- moset kålrabiGL 7 pr. 100 g Kålrabimos er en rodfrugtsmulighed med lavere glykæmisk indeks og en GL på 7, hvilket er mindre end halvdelen af den glykæmiske belastning fra hertugekartofler.
Former af Kartoffel
- GI 78 · GL 13.7 pr. 100 g
Kartoffel - lilla kartoffelGI 45 · GL 9 pr. 100 g purple
- GI 65 · GL 10 pr. 100 g canned
Dåsepoter - Fast kartoffelGI 58 · GL 10 pr. 100 g waxy
- GI 58 · GL 10 pr. 100 g yellow
Gul kartoffel - Kartoffel med skrælGI 60 · GL 10 pr. 100 g with skin
- Nye kartoflerGI 57 · GL 10 pr. 100 g young
- +28 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
duchesse kartofler er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 140 kcal |
| Kulhydrater | 20 g |
| Sukker (i alt) | 1.2 g |
| Naturligt | 1.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.4 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fedt | 5.5 g |
| Mættet | 3.2 g |
| Umættet | 2.3 g |
| Natrium | 320 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder lidt kostfibre
- Giver kalium
- Højt glykæmisk indeks og belastning
- Moderat forarbejdningsgrad
- Indeholder mættet fedt
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for duchesse kartofler?
duchesse kartofler har et glykæmisk indeks på 75 (Højt) og en glykæmisk belastning på 15 pr. 100 g.
Er duchesse kartofler godt for personer med insulinresistens?
duchesse kartofler har et højt glykæmisk indeks (75) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Dampet og most blomkål.
Hvilken form af Kartoffel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Kartoffel i denne database har lilla kartoffel den laveste glykæmiske belastning (9 pr. 100 g).
Tjek duchesse kartofler i Logi-appen med din portion.
