Baklava
Mellem GI
GL 43.2 pr. typisk stykke (120 g) · GL 36 pr. 100 g
- Indeholder sunde umættede fedtstoffer fra nødder
- Højt sukkerindhold
Baklava har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 43.2.
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- Chiagrød med usødet mandelmælk og ristede hasselnødderGL 1 pr. 100 g Dette giver en tilfredsstillende, cremet konsistens, der minder om en dessert, samtidig med at den glykæmiske belastning reduceres drastisk fra 36 til 1.
- GL 1 pr. 100 g Kombinationen af protein, sunde fedtstoffer og kanel giver en langt mere stabil blodsukkerrespons sammenlignet med den sukkerholdige baklava.
Naturel græsk yoghurt med kanel og valnødder - Kornfri tærtebund med mandelmelGL 1 pr. 100 g Dette er et direkte alternativ til bagværk, der bruger mandelmel til at holde den glykæmiske belastning på 1, sammenlignet med det raffinerede mel og sirup med høj effekt i baklava.
- GL 8 pr. 100 g Dette giver en sprød, sød og tilfredsstillende godbid med en væsentligt lavere glykæmisk belastning på 8, hvilket gør det til et meget bedre valg for blodsukkerstyring.
Mandler overtrukket med mørk chokolade med minimalt tilsat sukker
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Baklava er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 430 kcal |
| Kulhydrater | 55 g |
| Sukker (i alt) | 32 g |
| Naturligt | 4 g |
| Tilsat | 28 g |
| Fiber | 2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.4 g |
| Protein | 5 g |
| Fedt | 22 g |
| Mættet | 7 g |
| Umættet | 13 g |
| Natrium | 120 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder sunde umættede fedtstoffer fra nødder
- Giver noget protein
- Højt sukkerindhold
- Høj glykæmisk belastning
- Ultra-forarbejdet
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Baklava?
Baklava har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 43.2; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 36.
Er Baklava godt for personer med insulinresistens?
Baklava har et middel glykæmisk indeks (65). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Chiagrød med usødet mandelmælk og ristede hasselnødder.
Hvordan påvirker Baklava blodsukker?
Baklava har en glykæmisk belastning på 36 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Baklava i Logi-appen med din portion.
