Zlepšovač těsta
Vysoký GI
GL 6.3 na typická polévková lžíce (15 g) · GL 42 na 100 g
- Používá se v malém množství
- Vysoce zpracované přísady
Zlepšovač těsta má glykemický index 70, nižší než běžný Potravinářské přídatné látky (90). Jedna typická polévková lžíce (15 g) přidá glykemickou zátěž 6.3.
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
Formy Potravinářské přídatné látky
- Potravinářské přídatné látkyGI 90 · GL 9 na 100 g
- Zahušťovadlo (glycerin, emulgátor, quinoová mouka, enzymy, mono- a diglyceridy mastných kyselin)GI 65 · GL 26 na 100 g thickener blend
- AromataGI 80 · GL 40 na 100 g flavoring agents
- bez GI color additives
barviva - bez GI coloring agents
barviva - bez GI potassium benzoate
Benzoan draselný - bez GI sodium citrate
Citran sodný - +19 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Zlepšovač těsta je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 250 kcal |
| Sacharidy | 60 g |
| Cukry (celkem) | 2 g |
| Přirozené | 0 g |
| Přidané | 2 g |
| Vláknina | 2 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.4 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 2000 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Používá se v malém množství
- Může zlepšit strukturu chleba
- Vysoce zpracované přísady
- Vysoký obsah sodíku
- Možnost přidaných cukrů a chemikálií
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Zlepšovač těsta?
Zlepšovač těsta má glykemický index 70 (Vysoký). Jedna typická polévková lžíce (15 g) má glykemickou zátěž 6.3; na 100 g je glykemická zátěž 42.
Je Zlepšovač těsta vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Zlepšovač těsta má vysoký glykemický index (70) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Vitalní pšeničný lepek.
Která forma Potravinářské přídatné látky má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Potravinářské přídatné látky v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Potravinářské přídatné látky (9 na 100 g).
Zkontrolujte Zlepšovač těsta v aplikaci Logi, s vaší porcí.
