Mouka z prstového prosa

GI 65 · StředníGL 70.5 / šálek7/10

Střední GI

65 GI

GL 70.5 na typická šálek (150 g) · GL 47 na 100 g

Logi skóre 7/10

Vysoký obsah vlákniny
Střední glykemický index

Mouka z prstového prosa má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 70.5.

Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu

Místo toho

Mandlová mouka
GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemickou zátěž (GL) 1 oproti 47, což drasticky sníží vliv vašeho jídla na hladinu cukru v krvi.
Kokosová mouka
GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka nabízí mnohem nižší GL 3, což zajišťuje stabilnější glykemickou odezvu než mouka z prstovitého prosa.
Lupinová mouka
GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka je alternativou s vysokým obsahem bílkovin a nízkou GL (GL 2), která pomáhá předcházet prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi spojeným s prstovitým prosem.

Logi · Správa inzulínové rezistence

Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami

Mouka z prstového prosa je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.

Pokračovat na webu

Nutriční hodnoty (na 100g)

336

Kalorie

72.6 g

Sacharidy

7.3 g

Bílkoviny

1.3 g

Tuky

na 100g

Kalorie	336 kcal
Sacharidy	72.6 g
Cukry (celkem)	0.6 g
Přirozené	0.6 g
Přidané	0 g
Vláknina	3.6 g
Rozpustná	1.1 g
Nerozpustná	2.5 g
Bílkoviny	7.3 g
Tuky	1.3 g
Nasycené	0.3 g
Nenasycené	1 g
Sodík	5 mg

Stupeň zpracování

45%

Mírný

Proč toto skóre?

Vysoký obsah vlákniny
Bohaté na minerály (vápník, železo)
Nízký obsah přidaných cukrů
Střední glykemický index
Nižší obsah bílkovin
Lehce zpracované

Alergeny

Není uveden žádný z EU-14 alergenů

Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach

Nejčastěji kladené otázky

Jaký je glykemický index Mouka z prstového prosa?

Mouka z prstového prosa má glykemický index 65 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 70.5; na 100 g je glykemická zátěž 47.

Je Mouka z prstového prosa vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?

Mouka z prstového prosa má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.

Jak Mouka z prstového prosa ovlivňuje hladinu cukru v krvi?

Mouka z prstového prosa má glykemickou zátěž 47 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.

Zkontrolujte Mouka z prstového prosa v aplikaci Logi, s vaší porcí.