Kukuřičný škrob
Vysoký GI
GL 98.6 na šálek (128 g) · GL 77 na 100 g
- Přirozeně bezlepkový
- Extrémně vysoká glykemická nálož a index
Kukuřičný škrob má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (128 g) přidá glykemickou zátěž 98.6.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169698 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Kukuřičný škrob je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 šálek | 128 g | 98.6 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 381 kcal |
| Sacharidy | 91.3 g |
| Cukry (celkem) | 0 g |
| Přirozené | 0 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0.9 g |
| Rozpustná | 0.2 g |
| Nerozpustná | 0.7 g |
| Bílkoviny | 0.3 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasycené | 0.02 g |
| Nenasycené | 0.08 g |
| Sodík | 9 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Přirozeně bezlepkový
- Nízký obsah sodíku a nasycených tuků
- Extrémně vysoká glykemická nálož a index
- Zanedbatelný obsah vlákniny a bílkovin
- Rychle vstřebatelný rafinovaný škrob
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Kukuřičný škrob
-
Ovocný cobbler s jablky a lesním ovocem (nízký GI) 45 min · 14 ingrediencí · střední -
Křupavé tofu s nudlemi shirataki a teriyaki omáčkou (nízký GI) 35 min · 16 ingrediencí · střední -
Energetické tyčinky s ovocem a ořechy s nízkým glykemickým indexem 185 min · 10 ingrediencí · střední -
Odlehčená pálivokyselá polévka s tofu a vaječnými nudličkami 22 min · 13 ingrediencí · pokročilý -
Jablečno-brusinková galetka šetrná k hladině cukru 100 min · 11 ingrediencí · střední -
Kuře na soli a pepři s nízkým GI 22 min · 9 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Kukuřičný škrob?
Kukuřičný škrob má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (128 g) má glykemickou zátěž 98.6; na 100 g je glykemická zátěž 77.
Je Kukuřičný škrob vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Kukuřičný škrob má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Jak Kukuřičný škrob ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Kukuřičný škrob má glykemickou zátěž 77 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Kukuřičný škrob v aplikaci Logi, s vaší porcí.
