Einkornová mouka
GI 45 · NízkýGL 31 / 100 g6/10
Nízký GI
45 GI
GL 31 na 100 g
Logi skóre 6/10
- Relativně nízký glykemický index
- Vysoká glykemická nálož
Einkornová mouka má glykemický index 45 (Nízký).
Aktualizováno 30. 3. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Má zanedbatelnou glykemickou nálož a vysoký obsah zdravých tuků, což minimalizuje dopad na hladinu cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Obsahuje výrazně více vlákniny a méně stravitelných sacharidů než mouka z dvouzrnky, což stabilizuje glykémii.
Kokosová mouka - GL 4.5 na 100 g Je téměř zcela bez škrobu, což z něj činí ideální volbu při inzulínové rezistenci a dietě s nízkým glykemickým indexem.
Lupinová mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Einkornová mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
340
Kalorie
68 g
Sacharidy
13 g
Bílkoviny
2.5 g
Tuky
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 68 g |
| Cukry (celkem) | 1.5 g |
| Přirozené | 1.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Rozpustná | 2.1 g |
| Nerozpustná | 4.9 g |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 2.1 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
45%
Mírný
Proč toto skóre?
- Relativně nízký glykemický index
- Dobrý obsah rostlinných bílkovin
- Vysoký obsah vlákniny
- Vysoká glykemická nálož
- Významný obsah čistých sacharidů
- Možný vliv na inzulínové špičky
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Einkornová mouka?
Einkornová mouka má glykemický index 45 (Nízký) a glykemickou zátěž 31 na 100 g.
Je Einkornová mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Einkornová mouka má nízký glykemický index (45), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Jak Einkornová mouka ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Einkornová mouka má glykemickou zátěž 31 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Einkornová mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
