টমেটো পেস্ট
নিম্ন GI
টুকরা (170 গ্রাম)-এ GL 9.6 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 5.7
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২৯ মিলিগ্রাম লাইকোপেন থাকে, যা রান্না করা টমেটোর লাল রঞ্জক
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১২ গ্রাম প্রাকৃতিক টমেটোর চিনি থাকে, যা জল শুকিয়ে ঘন করা হয়েছে
টমেটো পেস্ট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 38 (কম)। একটি টুকরা (170 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 9.6 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৬ আগ, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #2685580 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2.5 Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
টমেটো পিউরি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
ডিব্বাবন্দ টমেটো - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 0.4 Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
টমেটো
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
টমেটো পেস্ট হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 82 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 19 g |
| শর্করা (মোট) | 12.8 g |
| প্রাকৃতিক | 12.8 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 4.1 g |
| দ্রবণীয় | 1.4 g |
| অদ্রবণীয় | 2.7 g |
| প্রোটিন | 4.3 g |
| চর্বি | 0.5 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.1 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.4 g |
| সোডিয়াম | 59 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ২৯ মিলিগ্রাম লাইকোপেন থাকে, যা রান্না করা টমেটোর লাল রঞ্জক
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৪ গ্রাম ফাইবার থাকে; এক টেবিল চামচ (১৬ গ্রাম) প্রায় ১৩ ক্যালোরি যোগ করে
- লবণ যোগ না করলে প্রতি ১০০ গ্রামে মাত্র ৬০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে
- প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ১২ গ্রাম প্রাকৃতিক টমেটোর চিনি থাকে, যা জল শুকিয়ে ঘন করা হয়েছে
- কিছু ব্র্যান্ড লবণ বা চিনি যোগ করে: লেবেলটি পরীক্ষা করুন
- অত্যন্ত ঘন এবং অম্লীয়, তাই এটি রান্নায় অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, সরাসরি খাওয়া হয় না
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
টমেটো পেস্ট দিয়ে রেসিপি
-
বফ বুর্গিনিওঁ আর সেলেরিয়াক ভর্তা 60 মিনিট · 14 উপাদান · উন্নত -
ফাসোলাকিয়া লাদেরা (গ্রিক শিম টমেটোতে কষানো) 60 মিনিট · 12 উপাদান · উন্নত -
জিগান্তেস প্লাকি (গ্রিক বেকড বাটার বিনস) 55 মিনিট · 12 উপাদান · মাঝারি -
ইমাম বায়িলদি (তুর্কি স্টুড ভরাট বেগুন) 60 মিনিট · 9 উপাদান · মাঝারি -
নিম্ন-জিআই বিফ গুলিয়াস সেলেরিয়াক দিয়ে 70 মিনিট · 12 উপাদান · উন্নত -
কম-জিআই বোরশট সেলেরিয়াক দিয়ে 60 মিনিট · 14 উপাদান · উন্নত -
কম-জিআই শেফার্ডস পাই সেলেরিয়াক ম্যাশ দিয়ে 50 মিনিট · 12 উপাদান · উন্নত -
নরম করা কলার্ড শাক দিয়ে মিসির ওট 43 মিনিট · 11 উপাদান · মাঝারি -
সোলিয়াঙ্কা (রাশিয়ান স্মোকড মাংস এবং অলিভের স্যুপ) 30 মিনিট · 14 উপাদান · উন্নত
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
টমেটো পেস্ট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
টমেটো পেস্ট-এর গ্লাইসেমিক সূচক 38 (কম)। একটি টুকরা (170 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 9.6; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 5.7।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য টমেটো পেস্ট কি উপযুক্ত?
টমেটো পেস্ট এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (38), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
টমেটো পেস্ট রক্তে শর্করাকে কীভাবে প্রভাবিত করে?
টমেটো পেস্ট এর প্রতি 100g গ্লাইসেমিক লোড 5.7, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় ন্যূনতম প্রভাব নির্দেশ করে।
Logi অ্যাপে টমেটো পেস্ট দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
