লাল মসুর ডাল
নিম্ন GI
কাপ (192 গ্রাম)-এ GL 30.7 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 16
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের চমৎকার উৎস
- প্রতি ১০০ গ্রামে মাঝারি গ্লাইসেমিক লোড
লাল মসুর ডাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 26, যা সাধারণ মসুর ডাল (21)-এর চেয়ে বেশি। একটি কাপ (192 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 30.7 যোগ করে।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: USDA FoodData Central #174284 , Logi পুষ্টি দল · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 3 লাল মসুর ডালের তুলনায় এগুলোর গ্লাইসেমিক প্রভাব উল্লেখযোগ্যভাবে কম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির পরিমাণ বেশি।
কালো সয়াবিন আটা (সম্পূর্ণ) - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 2 এগুলোতে নেট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে, যা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য এগুলোকে আদর্শ করে তোলে।
লুপিনি বিনস মিক্স - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 6 অঙ্কুরিত করার প্রক্রিয়াটি অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট কমায় এবং সাধারণ লাল মসুর ডালের তুলনায় গ্লাইসেমিক প্রভাব আরও কমিয়ে দেয়।
অঙ্কুরিত ছোলা
মসুর ডাল-এর ধরনসমূহ
- GI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12.6
মসুর ডাল - GI 20 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 smoked
ধোঁয়া তোফু - GI 22 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 blacksprouted
অঙ্কুরিত কালো মসুর ডাল (রান্না করা) - অঙ্কুরিত মসুর ডালGI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 soakedsprouted
- GI 25 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 dressing
মসুর ড্রেসিং - GI 28 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4 stew
শসা ডাল শাক বা কেল সহ - GI 21 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 4.2 cooked
সিদ্ধ মসুর ডাল - +15 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
লাল মসুর ডাল হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 কাপ | 192 g | 30.7 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 358 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 63 g |
| শর্করা (মোট) | 2 g |
| প্রাকৃতিক | 2 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 10.7 g |
| দ্রবণীয় | 3.2 g |
| অদ্রবণীয় | 7.5 g |
| প্রোটিন | 25 g |
| চর্বি | 1.1 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.2 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.9 g |
| সোডিয়াম | 6 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের চমৎকার উৎস
- উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী
- নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
- প্রতি ১০০ গ্রামে মাঝারি গ্লাইসেমিক লোড
- শর্করা-বহুল উপাদান
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
লাল মসুর ডাল দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
লাল মসুর ডাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
লাল মসুর ডাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 26 (কম)। একটি কাপ (192 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 30.7; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 16।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য লাল মসুর ডাল কি উপযুক্ত?
লাল মসুর ডাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (26), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন মসুর ডাল-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে মসুর ডাল-এর ধরনগুলোর মধ্যে, ধোঁয়া তোফু-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (1 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে লাল মসুর ডাল দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
