কালো চাল
নিম্ন GI
কাপ (195 গ্রাম)-এ GL 61.4 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 31.5
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ অ্যান্থোসায়ানিন ধারণ করে
- উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
কালো চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 42, যা সাধারণ সেদ্ধ সাদা চাল (73)-এর চেয়ে কম। একটি কাপ (195 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 61.4 যোগ করে।
৪ জুল, ২০২৬ আপডেট হয়েছে · তথ্যসূত্র: Logi Nutrition টিম (USDA-উৎপন্ন উপাদান, AI-সহায়তায়) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 1 কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম, যা ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য আদর্শ।
সূক্ষ্ম কাটা ফুলকপি - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 11 সম্পূর্ণ প্রোটিন প্রোফাইল এবং উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ভাতের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রা আরও কার্যকরভাবে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
সিদ্ধ কুইনোয়া
সেদ্ধ সাদা চাল-এর ধরনসমূহ
- GI 73 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 20
সেদ্ধ সাদা চাল - GI 54 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 wholebrown
অঙ্কুরিত সম্পূর্ণ বাদামী চাল - GI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 wholelong grain
দীর্ঘ শস্য বাদামী চাল - GI 50 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 browncooked
সম্পূর্ণ শস্য বাদামী চাল - GI 73 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 20 white
কাঁচা সাদা চাল - ব্যাচেলরস রাইসGI 73 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 20 ব্র্যান্ড: bachelors
- ভাপে রান্না করা ভাতGI 73 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 20 steamed
- +14 আরও
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
কালো চাল হলো ১১,১১৬টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 কাপ | 195 g | 61.4 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 350 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 75 g |
| শর্করা (মোট) | 0.7 g |
| প্রাকৃতিক | 0.7 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 4.9 g |
| দ্রবণীয় | 1.5 g |
| অদ্রবণীয় | 3.4 g |
| প্রোটিন | 8.5 g |
| চর্বি | 2.5 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.5 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 2 g |
| সোডিয়াম | 5 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ অ্যান্থোসায়ানিন ধারণ করে
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস
- উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ঘনত্ব
- মাঝারি গ্লাইসেমিক লোড
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
Logi Food Coach-এ নিম্ন-GI রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কালো চাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
কালো চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 42 (কম)। একটি কাপ (195 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 61.4; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 31.5।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কালো চাল কি উপযুক্ত?
কালো চাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম (42), যা ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্তদের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
কোন সেদ্ধ সাদা চাল-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে সেদ্ধ সাদা চাল-এর ধরনগুলোর মধ্যে, অঙ্কুরিত সম্পূর্ণ বাদামী চাল-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (12 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে কালো চাল দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
