বাসমতি চাল
মধ্যম GI
কাপ (158 গ্রাম)-এ GL 25.8 · প্রতি ১০০ গ্রামে GL 16.4
- গ্লাইসেমিক ইনডেক্স প্রায় ৫৮, যা সাধারণ সাদা চালের (প্রায় ৭৩) তুলনায় স্পষ্টতই কম।
- এটি এখনও একটি শর্করাযুক্ত খাবার: প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা চালে গ্লাইসেমিক লোড প্রায় ১৬।
বাসমতি চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 58 (মাঝারি)। একটি কাপ (158 গ্রাম) গ্লাইসেমিক লোড 25.8 যোগ করে।
পর্যালোচনা হয়েছে ৬ আগ, ২০২৬ · তথ্যসূত্র: Logi পুষ্টি দল (USDA-ভিত্তিক উপাদান, AI-সহায়তায়, মানব-পর্যালোচিত) · এটি চিকিৎসা পরামর্শ নয় · ত্রুটি রিপোর্ট করুন
এর পরিবর্তে
- প্রতি ১০০ গ্রামে GL 12 Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
লম্বা দানার ব্রাউন রাইস - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 9.8 Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
সিদ্ধ কুইনোয়া - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10 A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
বন্য চাল - প্রতি ১০০ গ্রামে GL 10.8 A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
বুকউইট গ্রোটস
বাসমতি চাল-এর ধরনসমূহ
Logi · ইনসুলিন প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনা
স্মার্ট খাবার বেছে রক্তে শর্করা কমান
বাসমতি চাল হলো ১১,১৪৮টি খাবারের একটি, যেগুলো Logi স্কোর করে যখন আপনি একটি খাবারের ছবি তোলেন — পরিমাণসহ।
পরিমাণ
| পরিমাণ | গ্রাম | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
পুষ্টি তথ্য (প্রতি 100g)
প্রতি 100g
| ক্যালোরি | 130 kcal |
| কার্বোহাইড্রেট | 28.2 g |
| শর্করা (মোট) | 0.1 g |
| প্রাকৃতিক | 0.1 g |
| যোগ করা | 0 g |
| আঁশ | 0.4 g |
| দ্রবণীয় | 0.1 g |
| অদ্রবণীয় | 0.3 g |
| প্রোটিন | 2.7 g |
| চর্বি | 0.3 g |
| স্যাচুরেটেড | 0.05 g |
| আনস্যাচুরেটেড | 0.25 g |
| সোডিয়াম | 5 mg |
প্রক্রিয়াকরণের মাত্রা
কেন এই স্কোর?
- গ্লাইসেমিক ইনডেক্স প্রায় ৫৮, যা সাধারণ সাদা চালের (প্রায় ৭৩) তুলনায় স্পষ্টতই কম।
- প্রায় চর্বিমুক্ত: প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা চালে প্রায় ০.৩ গ্রাম চর্বি থাকে।
- প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত।
- এটি এখনও একটি শর্করাযুক্ত খাবার: প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা চালে গ্লাইসেমিক লোড প্রায় ১৬।
- খুব কম ফাইবার, প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ০.৪ গ্রাম, কারণ এটি একটি পালিশ করা সাদা শস্য।
- খুব কম প্রোটিন, প্রতি ১০০ গ্রাম রান্না করা চালে প্রায় ২.৭ গ্রাম।
অ্যালার্জেন
EU-১৪ অ্যালার্জেন তালিকাভুক্ত নয়
বাসমতি চাল দিয়ে রেসিপি
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বাসমতি চাল এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কত?
বাসমতি চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক 58 (মাঝারি)। একটি কাপ (158 গ্রাম)-এ গ্লাইসেমিক লোড 25.8; প্রতি ১০০ গ্রামে গ্লাইসেমিক লোড 16.4।
ইনসুলিন প্রতিরোধযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বাসমতি চাল কি উপযুক্ত?
বাসমতি চাল-এর গ্লাইসেমিক সূচক মধ্যম (58)। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণযোগ্য, আদর্শভাবে প্রোটিন বা ফ্যাটের সাথে; কম লোডের বিকল্প হলো লম্বা দানার ব্রাউন রাইস।
কোন বাসমতি চাল-এর ধরনে গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম?
এই ডাটাবেসে বাসমতি চাল-এর ধরনগুলোর মধ্যে, রান্না করা বাদামী বাসমতী চাল-এর গ্লাইসেমিক লোড সবচেয়ে কম (12 প্রতি ১০০ গ্রাম)।
Logi অ্যাপে বাসমতি চাল দেখুন, আপনার পরিমাণসহ।
