التوفو
GI 15 · منخفضGL 2.5 / كوب8.5/10
مؤشر جلايسيمي منخفض
15 GI
GL 2.5 لكل كوب (248 جم) · GL 1 لكل 100 جم
درجة Logi 8.5/10
- حمل ومؤشر جلايسيمي منخفض جداً
- محتوى منخفض من الألياف مقارنة بالبقوليات الكاملة
التوفو له مؤشر جلايسيمي قدره 15 (منخفض). كوب واحد (248 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 2.5.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #172476 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
أشكال التوفو
- GI 15 · GL 0.3 لكل 100 جم high protein
توفو عالي البروتين - GI 15 · GL 0.4 لكل 100 جم friedolive oil
التوفو الطبيعي المقلي بزيت الزيتون - GI 15 · GL 1 لكل 100 جم white
توفو أبيض - توفو الريحانGI 15 · GL 1 لكل 100 جم basil
- GI 15 · GL 1 لكل 100 جم herb sauce
توفو بالأعشاب - GI 15 · GL 1 لكل 100 جم silken
توفو حريري - GI 15 · GL 1 لكل 100 جم blendedsilken
توفو حريري مخلوط
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
التوفو هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 كوب | 248 g | 2.5 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
76
سعرات حرارية
1.9 g
كربوهيدرات
8.1 g
بروتين
4.8 g
دهون
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 76 kcal |
| كربوهيدرات | 1.9 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.6 g |
| طبيعية | 0.6 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 0.3 g |
| قابلة للذوبان | 0.1 g |
| غير قابلة للذوبان | 0.2 g |
| بروتين | 8.1 g |
| دهون | 4.8 g |
| مشبعة | 0.7 g |
| غير مشبعة | 4.1 g |
| صوديوم | 7 mg |
مستوى المعالجة
60%
معتدل
لماذا هذه الدرجة؟
- حمل ومؤشر جلايسيمي منخفض جداً
- مصدر ممتاز للبروتين النباتي
- مستوى معالجة ضئيل
- محتوى منخفض من الألياف مقارنة بالبقوليات الكاملة
- يحتوي على مضادات مغذيات مثل الفيتات
المواد المسببة للحساسية
يحتوي على: صويا
وصفات تحتوي على التوفو
-
وعاء نودلز شيراتاكي وتوفو مقرمش بصلصة الترياكي - منخفض المؤشر الجلايسيمي 35 دقيقة · 16 مكون · متوسط -
سكرمبل توفو بالخضار الورقية في قدر الضغط الكهربائي - منخفض المؤشر الجلايسيمي 22 دقيقة · 12 مكون · سهل -
توفو مغطى باللوز مع تتبيلة الخردل الخالية من السكر 28 دقيقة · 9 مكون · متوسط -
تشيلي التوفو والفاصوليا الصديق لسكر الدم 45 دقيقة · 9 مكون · سهل
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ التوفو؟
التوفو له مؤشر جلايسيمي 15 (منخفض). كوب واحد (248 جم) له عبء جلايسيمي 2.5؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 1.
هل التوفو مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك التوفو مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (15)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من التوفو له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال التوفو في هذه القاعدة، توفو عالي البروتين له أقل عبء جلايسيمي (0.3 لكل 100 جم).
تحقق من التوفو في تطبيق Logi، مع حصتك.
