جذر الكرفس
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 4.7 لكل كوب (156 جم) · GL 3 لكل 100 جم
- حمل جلايسيمي منخفض جداً (3)
- نسبة منخفضة من الألياف إلى الكربوهيدرات مقارنة بالخضروات الورقية
جذر الكرفس له مؤشر جلايسيمي قدره 35 (منخفض). كوب واحد (156 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 4.7.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #170400 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم يوفر قواماً مشابهاً للطهي مع محتوى أقل من صافي الكربوهيدرات وتأثير أقل على مستوى السكر في الدم.
قرنبيط - GL 1 لكل 100 جم يقدم محتوى أعلى بكثير من الألياف والبروتين لكل سعرة حرارية مقارنة بالكرفس الجذري.
بروكلي - GL 1 لكل 100 جم يحتوي على حمل جلايسيمي ضئيل، مما يجعله بديلاً مثالياً منخفض الكربوهيدرات عند الرغبة في تناول الخضروات الجذرية.
فجل
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
جذر الكرفس هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 كوب | 156 g | 4.7 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 42 kcal |
| كربوهيدرات | 9.2 g |
| السكريات (الإجمالي) | 1.6 g |
| طبيعية | 1.6 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 1.8 g |
| قابلة للذوبان | 0.5 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.3 g |
| بروتين | 1.5 g |
| دهون | 0.3 g |
| مشبعة | 0.05 g |
| غير مشبعة | 0.15 g |
| صوديوم | 100 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- حمل جلايسيمي منخفض جداً (3)
- مؤشر جلايسيمي منخفض (35)
- محتوى مائي عالٍ وكثافة سعرات حرارية منخفضة
- نسبة منخفضة من الألياف إلى الكربوهيدرات مقارنة بالخضروات الورقية
- محتوى معتدل من الكربوهيدرات بالنسبة لخضروات جذرية
المواد المسببة للحساسية
وصفات منخفضة المؤشر الجلايسيمي على Logi Food Coach
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ جذر الكرفس؟
جذر الكرفس له مؤشر جلايسيمي 35 (منخفض). كوب واحد (156 جم) له عبء جلايسيمي 4.7؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 3.
هل جذر الكرفس مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك جذر الكرفس مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (35)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
كيف يؤثر جذر الكرفس على سكر الدم؟
يبلغ الحمل الجلايسيمي لـ جذر الكرفس 3 لكل 100 جم، مما يشير إلى تأثير ضئيل على مستويات سكر الدم.
تحقق من جذر الكرفس في تطبيق Logi، مع حصتك.
