عجين الخبز
مؤشر جلايسيمي مرتفع
GL 42 لكل قطعة نموذجي (120 جم) · GL 35 لكل 100 جم
- يحتوي على بعض الألياف
- عبء سكري مرتفع جدًا
عجين الخبز له مؤشر جلايسيمي قدره 70 (مرتفع). قطعة نموذجي واحد (120 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 42.
تم التحديث في 13/07/2026 · المصادر: فريق لوجي للتغذية (تكوين مستمد من USDA، بمساعدة الذكاء الاصطناعي) · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم دقيق اللوز لديه مؤشر جلايسيمي منخفض بشكل ملحوظ يبلغ 5 وحمل جلايسيمي يبلغ 1 مقارنة بعجينة الخبز، مما يؤدي إلى تأثير أقل بكثير على مستويات السكر في الدم.
دقيق اللوز - GL 3 لكل 100 جم توفر عجينة بيتزا القرنبيط حملاً جلايسيمياً أقل بكثير يبلغ 3 مقارنة بـ 35 لعجينة الخبز، مما يجعلها بديلاً أكثر ملاءمة لمستويات السكر في الدم عند تناول الوجبات.
قاعدة بيتزا القرنبيط - GL 0.1 لكل 100 جم مسحوق بذور الكتان هو بديل ممتاز منخفض المؤشر الجلايسيمي بمؤشر 5 وحمل جلايسيمي 1، حيث يوفر الألياف والدهون الصحية بدلاً من الكربوهيدرات سريعة الهضم الموجودة في عجينة الخبز.
خليط بذور الكتان المطحونة والماء - GL 17.1 لكل 100 جم دقيق جوز الهند لديه حمل جلايسيمي أقل بكثير يبلغ 3 مقارنة بعجينة الخبز، مما يساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبة.
دقيق جوز الهند
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
عجين الخبز هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 250 kcal |
| كربوهيدرات | 50 g |
| السكريات (الإجمالي) | 2 g |
| طبيعية | 1 g |
| مضافة | 1 g |
| ألياف | 2.5 g |
| قابلة للذوبان | 0.75 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.75 g |
| بروتين | 7 g |
| دهون | 2 g |
| مشبعة | 0.4 g |
| غير مشبعة | 1.6 g |
| صوديوم | 400 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- يحتوي على بعض الألياف
- محتواه من البروتين معتدل
- عبء سكري مرتفع جدًا
- مؤشر جلايسيمي مرتفع
- محتوى الصوديوم مرتفع
المواد المسببة للحساسية
وصفات منخفضة المؤشر الجلايسيمي على Logi Food Coach
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ عجين الخبز؟
عجين الخبز له مؤشر جلايسيمي 70 (مرتفع). قطعة نموذجي واحد (120 جم) له عبء جلايسيمي 42؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 35.
هل عجين الخبز مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
عجين الخبز له مؤشر جلايسيمي مرتفع (70) ويرفع سكر الدم بسرعة. البديل الأقل عبئاً هو دقيق اللوز.
كيف يؤثر عجين الخبز على سكر الدم؟
يبلغ الحمل الجلايسيمي لـ عجين الخبز 35 لكل 100 جم، مما يشير إلى تأثير كبير على مستويات سكر الدم.
تحقق من عجين الخبز في تطبيق Logi، مع حصتك.
