دقيق متعدد الاستعمالات
مؤشر جلايسيمي مرتفع
GL 81.3 لكل كوب (125 جم) · GL 65 لكل 100 جم
- يحتوي على بعض البروتين
- مؤشر/حمل جلايسيمي مرتفع جداً
دقيق متعدد الاستعمالات له مؤشر جلايسيمي قدره 85 (مرتفع). كوب واحد (125 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 81.3.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #169761 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم يتميز بتأثير أقل بكثير على مستوى السكر في الدم ومحتوى أعلى من الدهون الصحية مقارنة بدقيق القمح.
دقيق اللوز - GL 17.1 لكل 100 جم يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم وتثبيت مستويات السكر في الدم.
دقيق جوز الهند - GL 37 لكل 100 جم وجود النخالة والجنين يوفر المزيد من الألياف والعناصر الغذائية، مما يؤدي إلى استجابة أقل للسكر في الدم مقارنة بالدقيق الأبيض.
دقيق القمح الكامل
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
دقيق متعدد الاستعمالات هو واحد من 9,427 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 كوب | 125 g | 81.3 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 364 kcal |
| كربوهيدرات | 76.3 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.3 g |
| طبيعية | 0.3 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2.7 g |
| قابلة للذوبان | 0.54 g |
| غير قابلة للذوبان | 2.16 g |
| بروتين | 10.3 g |
| دهون | 0.98 g |
| مشبعة | 0.16 g |
| غير مشبعة | 0.82 g |
| صوديوم | 2 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- يحتوي على بعض البروتين
- محتوى منخفض من الدهون
- مؤشر/حمل جلايسيمي مرتفع جداً
- محتوى منخفض من الألياف بالنسبة لمنتج حبوب
- نشا مكرر/معالج بدرجة عالية
المواد المسببة للحساسية
وصفات تحتوي على دقيق متعدد الاستعمالات
-
صدور دجاج مغطاة باللوز والأعشاب 30 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
مافن التفاح والقرفة للفطور بمؤشر جلايسيمي منخفض (الأفضل مع بديل دقيق اللوز) 37 دقيقة · 12 مكون · سهل -
مافن التفاح ودقيق الذرة (مناسب لمؤشر السكر المنخفض) 45 دقيقة · 9 مكون · سهل -
سمك قد بالفرن بالليمون والكبّر مع صلصة الزبدة بالأعشاب 30 دقيقة · 7 مكون · متوسط -
بانكيك الموز والشوفان الصديق لسكر الدم 25 دقيقة · 14 مكون · متوسط -
لفائف القرفة بالحبوب الكاملة مع صوص التفاح (بمؤشر جلايسيمي منخفض) 230 دقيقة · 15 مكون · متقدم -
مافن الكرانبيري والبرتقال الصديق لمستوى السكر في الدم 37 دقيقة · 15 مكون · سهل -
خبز اليقطين والبندق بالتوابل (منخفض المؤشر الجلايسيمي) 68 دقيقة · 15 مكون · متوسط -
مافن الحبوب الثلاثة بالتوت والليمون الأخضر بمؤشر جلايسيمي منخفض 33 دقيقة · 12 مكون · سهل -
سوفليه الشوكولاتة الداكنة منخفض المؤشر الجلايسيمي مع التوت الأحمر الطازج 40 دقيقة · 15 مكون · متقدم
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ دقيق متعدد الاستعمالات؟
دقيق متعدد الاستعمالات له مؤشر جلايسيمي 85 (مرتفع). كوب واحد (125 جم) له عبء جلايسيمي 81.3؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 65.
هل دقيق متعدد الاستعمالات مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
دقيق متعدد الاستعمالات له مؤشر جلايسيمي مرتفع (85) ويرفع سكر الدم بسرعة. البديل الأقل عبئاً هو دقيق اللوز.
كيف يؤثر دقيق متعدد الاستعمالات على سكر الدم؟
يبلغ الحمل الجلايسيمي لـ دقيق متعدد الاستعمالات 65 لكل 100 جم، مما يشير إلى تأثير كبير على مستويات سكر الدم.
تحقق من دقيق متعدد الاستعمالات في تطبيق Logi، مع حصتك.
