Bez orzechów — przepisy o niskim IG
Bez orzechów — liczba przepisów o niskim IG w katalogu LOGI: 214. Mediana ładunku glikemicznego to 6.3 na porcję. Przygotowanie zajmuje od 1 do 405 minut.
Posortowane według ładunku glikemicznego, od najniższego.
Fiskegrateng uten Makaroni — Norweska zapiekanka rybna z sosem jajecznym i koperkiem
Norweska zapiekanka rybna ze złocistą skórką, w której zamiast makaronu znajdziesz jedwabisty sos jajeczny — niemal czyste białko i tłuszcz dla niezwykle stabilnego poziomu cukru we krwi.
Grillowane warzywa w marynacie balsamicznej z ziołami
Kolorowe grillowane warzywa marynowane w balsamicznej marynacie ziołowej bez cukru. To danie niskoindeksowe jest bogate w błonnik i przeciwutleniacze, które pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Gazpacho Andaluz (Klasyczna Hiszpańska Zimna Zupa Pomidorowa)
Żywa, andaluzyjska zimna zupa bez gotowania, z bardzo niskim ładunkiem glikemicznym — surowe warzywa i oliwa z oliwek utrzymują poziom cukru we krwi idealnie stabilny.
Paneer Bhurji (Rozdrobniony paneer z przyprawami)
Bogaty w białko rozdrobniony paneer z aromatycznymi przyprawami — naturalnie niskoglikemiczne indyjskie śniadanie, które utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi przez wiele godzin.
Gōyā chanpurū (okinawski stir-fry z gorzkim melonem, tofu i jajkiem)
Klasyczne okinawskie gōyā chanpurū: chrupiący gorzki melon, obsmażone tofu, chrupiący boczek i miękkie jajko na jednej patelni. Z natury o niskim IG, gotowe w niecałe 30 minut.
Niski IG Kålpudding (Szwedzka Zapiekanka z Kapusty i Mięsa Wołowego)
Warstwy głęboko skarmelizowanej kapusty i wołowiny doprawionej zielem angielskim zapiekają się w chrupiący na wierzchu szwedzki klasyk — naturalnie o niskim IG, bez ryżu, syropu czy dodatku cukru.
Soljanka (rosyjska zupa z wędlinami i oliwkami)
Gęsta, kwaskowata rosyjska zupa pełna wędlin, słonych ogórków i oliwek — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym, bez skrobi, bogata w białko i zdrowe tłuszcze.
Tapenade prowansalska z crudités
Wyrazista, słona pasta oliwkowa z Prowansji podana z chrupiącymi słupkami warzyw — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym, bogata w zdrowe tłuszcze i gotowa w zaledwie dziesięć minut.
Paprykarz z kurczaka z kalafiorem o niskim IG
Delikatne udka kurczaka duszone w aksamitnym sosie ze słodkiej papryki i kwaśnej śmietany, podane na kalafiorze gotowanym na parze — węgierski klasyk, który dba o poziom cukru we krwi i cudownie rozgrzewa.
Bò Lúc Lắc (wołowina smażona) z sałatką z rukwi wodnej
Dymne, mocno obsmażone kostki wołowiny ułożone na pikantnej rukwi wodnej, pomidorze i czerwonej cebuli – naturalnie niskoglikemiczny, wysokobiałkowy wietnamski klasyk.
Łosoś w glazurze miso z pieczonym pak choi
Łosoś w glazurze miso z pieczonym pak choi z jednej blachy — naturalnie o niskim IG, bogaty w kwasy omega-3 i białko dla stabilnego poziomu cukru we krwi i długotrwałego uczucia sytości.
Aguachile Verde
Krewetki w stylu meksykańskim z wybrzeża Pacyfiku, marynowane w ognistym zielonym sosie z limonki i papryczki serrano — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym, bez skrobi, wysokobiałkowe i gotowe w dwadzieścia minut.
Niskie IG Ćevapi z Szybkim Ajvarem i Surówką z Kapusty
Przypieczone ćevapi z wołowiny i jagnięciny, szybki ajvar z papryki i chrupiąca surówka z kapusty – samo białko i warzywa, praktycznie bez wpływu na poziom cukru we krwi.
Adana Kebab z Çoban Salatası
Grillowane, ręcznie wyrabiane kebaby z jagnięciny z chrupiącą turecką sałatką pasterską — naturalnie niskoglikemiczne, wysokobiałkowe danie, które pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi po posiłku.
Sałatka w stylu nicejskim z tuńczykiem, fasolką szparagową i jajkami na miękko
Bogata w białko sałatka nicejska bez ziemniaków, z jajkami z płynnym żółtkiem, tuńczykiem w oliwie i chrupiącą fasolką szparagową — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym i gotowa w 25 minut.
Oi Muchim (Koreańska Pikantna Sałatka Ogórkowa)
Pikantny, chrupiący koreański banchan z ogórków, z gochugaru, sezamem i octem ryżowym — praktycznie bez węglowodanów i gotowy w piętnaście orzeźwiających minut.
Sunomono (Japońska Sałatka Ogórkowa)
Chrupiące, cieniutkie jak papier ogórki w pikantnym sosie z octu ryżowego z sezamem — praktycznie bezwęglowodanowy japoński dodatek, który wspiera stabilny poziom cukru we krwi.
Curry jajeczne anda z ryżem z kalafiora o niskim IG
Anda curry w stylu dhaba: nacinane jajka na twardo duszone w aromatycznej masali cebulowo-pomidorowej, podane na ryżu z kalafiora. Curry na stabilny poziom glukozy gotowe w 36 minut.
Peruwiańskie Ceviche z Awokado
Orzeźwiające peruwiańskie ceviche z jedwabistym awokado – surowy okoń morski marynowany w soku z limonki dostarcza dużo białka i zdrowych tłuszczów, praktycznie bez wpływu na poziom cukru we krwi.
Guacamole ze słupkami jicamy
Kremowe, gęste guacamole podane z chrupiącymi słupkami jicamy — naturalnie niskoglikemiczna przekąska bogata w zdrowe tłuszcze, błonnik i praktycznie bez wpływu na poziom cukru we krwi.
Twaróg z olejem lnianym, szczypiorkiem i rzodkiewką
Kremowy twaróg polany olejem lnianym bogatym w omega-3, z ostrą rzodkiewką i prażonymi pestkami dyni — praktycznie bez węglowodanów i idealny dla stabilnego poziomu cukru we krwi.
Niskowęglowodanowa afrykańska sałatka kachumbari
Kolorowa wschodnioafrykańska sałatka z pomidorów i ogórka o minimalnym wpływie na poziom cukru we krwi. Świeże warzywa, orzeźwiająca cytryna i aromatyczna kolendra tworzą idealną niskoindeksową przystawkę.
Larb Gai w Miseczkach z Sałaty
Tajski larb z kurczaka, pełen ziół i limonki, serwowany w chrupiących liściach sałaty — prawie bez skrobi, wysokobiałkowy i naturalnie o niskim indeksie glikemicznym.
Korv stroganoff z ryżem z kalafiora
Szwedzki korv stroganoff z wędzoną kiełbasą falukorv w pikantnym sosie pomidorowo-śmietanowym, podany na złocistym ryżu z kalafiora. Przytulny obiad o niskim IG, gotowy w mniej niż 30 minut.
Ratatouille Provençale (Francuski Letni Gulasz Warzywny)
Długo duszony prowansalski gulasz z bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów na oliwie z oliwek — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym, z ładunkiem glikemicznym (ŁG) wynoszącym zaledwie 4 na porcję.
Gotowana edamame z solą morską
Bogata w białko przekąska o niskim indeksie glikemicznym, która zaspokaja głód i utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi. Gotowa w zaledwie 5 minut.
Kurczak Tandoori z Sałatką Kachumber
Udka kurczaka marynowane w jogurcie, pieczone do momentu, aż skórka będzie mocno przypieczona, podane na chrupiącej sałatce kachumber — to naturalnie niskoglikemiczny, wysokobiałkowy posiłek bez dodatku skrobi.
Tzatziki z surowymi warzywami
Kremowe tzatziki czosnkowo-koperkowe podane z kolorowymi surowymi warzywami — bogate w białko i błonnik, praktycznie bez wpływu na poziom cukru we krwi. Gotowe w zaledwie 10 minut.
Białe szparagi z szynką długo dojrzewającą i sosem holenderskim z blendera
Delikatne białe szparagi podane z szynką szwarcwaldzką i jedwabistym sosem holenderskim zrobionym w dwie minuty — prawie bez węglowodanów, utrzymującym poziom cukru we krwi idealnie stabilny.
Bigos — Bigos Myśliwski
Głęboki w smaku polski bigos myśliwski z kiszonej kapusty, świeżej kapusty, wędzonego indyka i borowików — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym i jeszcze lepszy na drugi dzień.
Bossam — koreański duszony boczek wieprzowy w zawijasach z sałaty
Delikatny boczek wieprzowy gotowany w bulionie z doenjang, pokrojony w cienkie plastry i zawinięty w chrupiącą sałatę masłową z ssamjang i pikantnym kimchi — naturalnie niskoglikemiczny koreański comfort food.
Ebi Sunomono (Sałatka z krewetek i ogórka z sezamem)
Chrupiąca japońska sałatka z octem, krewetkami, ogórkiem i wodorostami wakame — naturalnie o niskim IG, bogata w białko i kwas octowy, który spowalnia odpowiedź glikemiczną.
Krewetki czosnkowe z podsmażonym jarmużem toskańskim
Czosnkowe krewetki skwierczące na oliwie z oliwek z wędzoną papryką i chili, podane na zwiędłym jarmużu toskańskim — naturalnie niskoglikemiczne danie tapas z Hiszpanii.
Mapo Tofu o niskim IG z ryżem kalafiorowym
Ostre syczuańskie mapo tofu podane na ryżu kalafiorowym — bogate w białko roślinne, pełne smaku umami i łagodne dla poziomu cukru we krwi dzięki sprytnej zamianie na składnik o niskim IG.
Hummus z marchewką
Idealnie zbilansowana przekąska o niskim indeksie glikemicznym łącząca bogaty w białko hummus z marchewką pełną błonnika dla długotrwałej energii bez skoków cukru we krwi.
Picadillo o Niskim IG z Zesmażoną Zieleniną
Słone, wołowe mięso mielone z kminem rzymskim, duszone z zielonymi oliwkami, kaparami i pomidorami w puszce, podane na zesmażonej ciemnej zieleninie — naturalnie niskoglikemiczny posiłek z jednej patelni.
Kremowy sernik cytrynowy o niskim indeksie glikemicznym
Aksamitny sernik na zimno z wyrazistym cytrynowym smakiem, który nie podniesie poziomu cukru we krwi. Przygotowany z bogatego w białko twarogu i słodzony erytolem lub alulozą dla stabilnego poziomu glukozy.
Doro Wat o niskim IG z duszonym jarmużem
Etiopski gulasz z kurczaka duszony w paście cebulowej z przyprawą berbere, z jajkami na twardo i czosnkowym jarmużem — sycące, białkowe danie o naturalnie niskim IG, idealne na pocieszenie.
Poulet Basquaise
Złociste udka kurczaka duszone ze słodką papryką, pomidorami i wędzoną papryką — naturalnie niskoglikemiczny klasyk kuchni baskijskiej, pełen smaku.
Sauerkrauteintopf (Gulasz wieprzowy z kiszoną kapustą)
Pożywne niemieckie danie jednogarnkowe z delikatnej wieprzowiny, kwaśnej kiszonej kapusty i wędzonego boczku — naturalnie o niskim indeksie glikemicznym, z przyjazną dla jelit fermentowaną kapustą i bez dodatku skrobi.
Niskowęglowodanowa jajecznica z tofu i warzywami liściastymi w Instant Pot
Śniadanie bogate w białko i przyjazne dla poziomu cukru we krwi, gotowe w 20 minut. Pełne błonnika z zielonych warzyw i pomidorów, ta pikantna jajecznica z tofu zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
Saag Paneer z ryżem kalafiorowym
Bogaty w białko ser paneer w intensywnym szpinakowym purée, podany na ryżu kalafiorowym — naturalnie niskoglikemiczny indyjski klasyk, który stabilizuje poziom cukru we krwi i syci.
Zupa krem z pieczonych marchewek z kalafiorem o niskim indeksie glikemicznym
Aksamitna zupa z pieczonych marchewek wzbogacona kalafiorem, który obniża indeks glikemiczny. Bogaty, rozgrzewający smak bez skoków cukru we krwi — idealne danie na pocieszenie.
Złota zupa z soczewicy z kurkumą, cytryną i zielonymi warzywami
Odżywcza zupa z soczewicy przyjazna dla poziomu cukru we krwi, z przeciwzapalną kurkumą, bogatą w błonnik soczewicą i orzeźwiającą cytryną — idealna na stabilną energię przez cały dzień.
Krautsalat — Sałatka z prasowanej kapusty z kminkiem i octem
Jedwabista niemiecka sałatka z kapusty z octem winnym białym i kminkiem — bogaty w błonnik dodatek o niemal zerowym IG, który aktywnie pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
Sinigang na Baboy (Filipińska Kwaśna Zupa Wieprzowa z Rzodkiewką i Kangkongiem)
Orzeźwiająco kwaśny bulion tamaryndowy z delikatną wieprzowiną, okrą i kangkongiem — naturalnie niskoglikemiczne filipińskie danie na pocieszenie, które utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi.
Sorbet truskawkowy z octem balsamicznym o niskim indeksie glikemicznym
Naturalnie słodki mrożony deser, który nie powoduje skoków cukru we krwi, z świeżymi truskawkami wzbogaconymi dojrzałym octem balsamicznym i niewielką ilością miodu.
Zupa miso z jedwabistym tofu i kapustą pak choi
Bogata w probiotyki zupa miso z jedwabistym tofu i delikatną kapustą pak choi — o wyjątkowo niskim ładunku glikemicznym na poziomie zaledwie 2-3, gotowa w 15 minut.