全麥義大利麵（小米形或星形）
GI 45 · 低
GL 31 · 高
Score 7.5/10
全麥義大利麵（小米形或星形）的升糖指數為45，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為31，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，全麥義大利麵（小米形或星形）的升糖指數屬於最低之列。
全麥義大利麵（小米形或星形）適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 45
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 31
高 GL
對血糖影響顯著
340
卡路里
68g
碳水化合物
13g
蛋白質
2.5g
脂肪
Logi 評分: 7.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物蛋白來源
- ✓ 比白義大利麵低的血糖指數
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 由麵粉加工而成
- ✗ 含有麩質
加工程度
50%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 68g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 7g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 13g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 2g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
全麥義大利麵（小米形或星形）的升糖指數是多少？
全麥義大利麵（小米形或星形）的升糖指數為45，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為31，對血糖的影響顯著。
全麥義大利麵（小米形或星形）適合胰島素阻抗患者嗎？
全麥義大利麵（小米形或星形）升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
全麥義大利麵（小米形或星形）如何影響血糖？
全麥義大利麵（小米形或星形）每100g升糖負荷為31，對血糖有顯著影響。