小麥麩皮
GI 30 · 低
GL 5 · 低
Score 8/10
小麥麩皮的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
與其他grains相比，小麥麩皮的升糖指數屬於最低之列。
小麥麩皮適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 30
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 5
低 GL
對血糖影響極小
216
卡路里
64.5g
碳水化合物
15.6g
蛋白質
4.3g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常高的纖維含量
- ✓ 低糖和低脂肪含量
- ✓ 低血糖負荷
- ✗ 可能存在農藥殘留
- ✗ 缺乏可溶性纖維
- ✗ 微量營養素含量低於其他麩皮
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 216 kcal |
| 碳水化合物 | 64.5g |
| 糖分（總計） | 0.4g |
| 天然 | 0.4g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 42.8g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 15.6g |
| 脂肪 | 4.3g |
| 飽和 | 0.8g |
| 不飽和 | 3.5g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
小麥麩皮的升糖指數是多少？
小麥麩皮的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
小麥麩皮適合胰島素阻抗患者嗎？
小麥麩皮升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
小麥麩皮如何影響血糖？
小麥麩皮每100g升糖負荷為5，對血糖有極低影響。