紫薯

紫薯 的升糖指數為 65（中）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 21.6；每 100 g 為 18。

紫薯 為中升糖指數（65）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 橄欖油香草芹菜根泥。

GI 65 · 中GL 21.6 / 個6/10

中 GI

65 GI

每常見個 (120 g) GL 21.6 · 每 100 g GL 18

Logi 分數 6/10

紫薯的升糖指數為 65（中）。一份常見個 (120 g) 增加升糖負荷 21.6。

已更新 2026年7月13日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

Logi · 管理胰島素阻抗

紫薯是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

120

卡路里

27 g

碳水化合物

1 g

蛋白質

0.1 g

脂肪

每100克

最低

為什麼是這個評分？

未列出歐盟 14 項過敏原

紫薯的升糖指數是多少？

紫薯的升糖指數為 65（中）。一份常見個 (120 g) 的升糖負荷為 21.6；每 100 g 為 18。

紫薯適合胰島素阻抗患者嗎？

紫薯為中升糖指數（65）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為橄欖油香草芹菜根泥。

紫薯如何影響血糖？

紫薯每100g升糖負荷為18，對血糖有中等影響。

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