素食高麗菜捲
GI 38 · 低GL 8.4 / 個8/10
低 GI
38 GI
每 常見 個 (120 g) GL 8.4 · 每 100 g GL 7
Logi 分數 8/10
- 低升糖負荷與指數
- 每份含有適量的碳水化合物
素食高麗菜捲 的升糖指數為 38，高於原味 高麗菜（10）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 8.4。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
高麗菜 的形式
營養成分 (每100克)
110
卡路里
18 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 18 g |
| 糖分（總計） | 3 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 4.5 g |
| 可溶性 | 1.4 g |
| 不可溶性 | 3.2 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 2 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 220 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 低升糖負荷與指數
- 良好的膳食纖維來源
- 低飽和脂肪與低熱量
- 每份含有適量的碳水化合物
- 預製醬料中可能含有鈉
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
素食高麗菜捲的升糖指數是多少？
素食高麗菜捲 的升糖指數為 38（低）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 8.4；每 100 g 為 7。
素食高麗菜捲適合胰島素阻抗患者嗎？
素食高麗菜捲升糖指數低（38），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 高麗菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 高麗菜 以 水煮紅甘藍 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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