澱粉

澱粉 的升糖指數為 90（高），每 100 g 升糖負荷為 78。

澱粉 為高升糖指數（90），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉。

GI 90 · 高GL 78 / 100 g1/10

高 GI

90 GI

每 100 g GL 78

Logi 分數 1/10

澱粉的升糖指數為 90（高）。

已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

Logi · 管理胰島素阻抗

澱粉是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

350

卡路里

87 g

碳水化合物

0.3 g

蛋白質

0.1 g

脂肪

每100克

45%

中等

為什麼是這個評分？

未列出歐盟 14 項過敏原

澱粉的升糖指數是多少？

澱粉的升糖指數為 90（高），每 100 g 升糖負荷為 78。

澱粉適合胰島素阻抗患者嗎？

澱粉為高升糖指數（90），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為杏仁粉。

澱粉如何影響血糖？

澱粉每100g升糖負荷為78，對血糖有顯著影響。

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