小麥粗粒粉
GI 55 · 中
GL 40 · 高
Score 3/10
小麥粗粒粉的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為40，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，小麥粗粒粉的升糖指數高於平均。
小麥粗粒粉適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 55
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 40
高 GL
對血糖影響顯著
360
卡路里
72g
碳水化合物
12.7g
蛋白質
1.1g
脂肪
Logi 評分: 3/10
為什麼是這個評分？
- ✓ Good source of plant-based protein
- ✓ Low in saturated fat
- ✗ Very high glycemic load (40)
- ✗ Refined wheat flour base
- ✗ Rapidly spikes blood glucose
加工程度
45%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 360 kcal |
| 碳水化合物 | 72g |
| 糖分（總計） | 0.4g |
| 天然 | 0.4g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.9g |
| 可溶性 | 1.2g |
| 不可溶性 | 2.7g |
| 蛋白質 | 12.7g |
| 脂肪 | 1.1g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.9g |
| 鈉 | 1mg |
常見問題
小麥粗粒粉的升糖指數是多少？
小麥粗粒粉的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為40，對血糖的影響顯著。
小麥粗粒粉適合胰島素阻抗患者嗎？
小麥粗粒粉升糖指數中等（55）。胰島素阻抗患者可適量食用。
小麥粗粒粉如何影響血糖？
小麥粗粒粉每100g升糖負荷為40，對血糖有顯著影響。