黑麥酸種
GI 48 · 低GL 9.5 / 個6/10
低 GI
48 GI
每 個 (45 g) GL 9.5 · 每 100 g GL 21
Logi 分數 6/10
- Moderate fiber content
- Moderate sodium content
黑麥酸種 的升糖指數為 48（低）。 一份 個 (45 g) 增加升糖負荷 9.5。
審核日期 2026年8月7日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
黑麥酸種 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 45 g | 9.5 |
| 2 slices | 90 g | 18.9 |
營養成分 (每100克)
220
卡路里
44 g
碳水化合物
6.5 g
蛋白質
1.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 220 kcal |
| 碳水化合物 | 44 g |
| 糖分（總計） | 1.2 g |
| 天然 | 1.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 5.5 g |
| 可溶性 | 1.7 g |
| 不可溶性 | 3.8 g |
| 蛋白質 | 6.5 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 1 g |
| 鈉 | 500 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- Moderate fiber content
- Lower glycemic index than white bread
- Contains beneficial fermentation products
- Moderate sodium content
- Processed grain product
- Not gluten-free
常見問題
黑麥酸種的升糖指數是多少？
黑麥酸種 的升糖指數為 48（低）。一份 個 (45 g) 的升糖負荷為 9.5；每 100 g 為 21。
黑麥酸種適合胰島素阻抗患者嗎？
黑麥酸種升糖指數低（48），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 黑麥酸種 的升糖負荷最低？
黑麥酸種 是本資料庫所有 黑麥酸種 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 21）。
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