去皮綠豆
GI 38 · 低
GL 24 · 高
Score 7/10
去皮綠豆的升糖指數為38，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為24，對血糖的影響顯著。
與其他legumes相比，去皮綠豆的升糖指數屬於最低之列。
去皮綠豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 38
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 24
高 GL
對血糖影響顯著
347
卡路里
62g
碳水化合物
24g
蛋白質
1.3g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ High plant-based protein content
- ✓ Good source of dietary fiber
- ✓ Low glycemic index
- ✗ High glycemic load per 100g
- ✗ Significant carbohydrate content
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 347 kcal |
| 碳水化合物 | 62g |
| 糖分（總計） | 6.6g |
| 天然 | 6.6g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 16g |
| 可溶性 | 4.8g |
| 不可溶性 | 11.2g |
| 蛋白質 | 24g |
| 脂肪 | 1.3g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1g |
| 鈉 | 15mg |
常見問題
去皮綠豆的升糖指數是多少？
去皮綠豆的升糖指數為38，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為24，對血糖的影響顯著。
去皮綠豆適合胰島素阻抗患者嗎？
去皮綠豆升糖指數低（38），適合胰島素阻抗患者食用。
去皮綠豆如何影響血糖？
去皮綠豆每100g升糖負荷為24，對血糖有顯著影響。