餃子
GI 60 · 中GL 18 / 個4/10
中 GI
60 GI
每 常見 個 (120 g) GL 18 · 每 100 g GL 15
Logi 分數 4/10
- 蛋白質含量適中
- 精製小麥粉基底
餃子 的升糖指數為 60（中）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 18。
已更新 2026年8月8日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 13 They contain more fiber and have a lower glycemic load than traditional dumplings.
全穀南瓜水餃 - 每 100 g GL 14 They are characterized by a lower glycemic index and a higher protein content than classic dumplings.
鷹嘴豆粉義大利麵糰 - 每 100 g GL 16 They have a lower glycemic index and a higher fiber content, which positively affects glucose metabolism.
扁豆蕎麥餃子
營養成分 (每100克)
180
卡路里
25 g
碳水化合物
7 g
蛋白質
6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 180 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0.5 g |
| 膳食纖維 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 7 g |
| 脂肪 | 6 g |
| 飽和 | 1.5 g |
| 不飽和 | 3.5 g |
| 鈉 | 450 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 蛋白質含量適中
- 添加糖含量低
- 精製小麥粉基底
- 中等升糖負荷
- 膳食纖維含量低
過敏原
含有: 麩質
可能含有: 甲殼類蛋魚大豆牛奶堅果芝麻亞硫酸鹽軟體動物
常見問題
餃子的升糖指數是多少？
餃子 的升糖指數為 60（中）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 18；每 100 g 為 15。
餃子適合胰島素阻抗患者嗎？
餃子 為中升糖指數（60）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 全穀南瓜水餃。
餃子如何影響血糖？
餃子每100g升糖負荷為15，對血糖有中等影響。
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