蛋麵
GI 55 · 中
GL 40 · 高
Score 4/10
蛋麵的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為40，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，蛋麵的升糖指數高於平均。
蛋麵適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 55
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 40
高 GL
對血糖影響顯著
370
卡路里
72g
碳水化合物
13g
蛋白質
4g
脂肪
Logi 評分: 4/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 蛋白質來源
- ✓ 低飽和脂肪含量
- ✗ 極高的血糖負荷
- ✗ 低纖維含量
- ✗ 高度加工產品
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 72g |
| 糖分（總計） | 2.5g |
| 天然 | 2.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3g |
| 可溶性 | 0.9g |
| 不可溶性 | 2.1g |
| 蛋白質 | 13g |
| 脂肪 | 4g |
| 飽和 | 1.1g |
| 不飽和 | 2.1g |
| 鈉 | 30mg |
常見問題
蛋麵的升糖指數是多少？
蛋麵的升糖指數為55，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為40，對血糖的影響顯著。
蛋麵適合胰島素阻抗患者嗎？
蛋麵升糖指數中等（55）。胰島素阻抗患者可適量食用。
蛋麵如何影響血糖？
蛋麵每100g升糖負荷為40，對血糖有顯著影響。