蛋麵
GI 57 · 中GL 21.6 / 杯4/10
中 GI
57 GI
每 杯 (160 g) GL 21.6 · 每 100 g GL 13.5
Logi 分數 4/10
- 中等升糖指數
- 以精製小麥粉為基底
蛋麵 的升糖指數為 57（中）。 一份 杯 (160 g) 增加升糖負荷 21.6。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169732 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
蛋麵 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 160 g | 21.6 |
營養成分 (每100克)
138
卡路里
25 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
2.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 138 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（總計） | 0.6 g |
| 天然 | 0.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.3 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 2.1 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 1.1 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 中等升糖指數
- 飽和脂肪含量低
- 含有部分蛋白質
- 以精製小麥粉為基底
- 膳食纖維含量低
- 中等升糖負荷
過敏原
含有: 麩質蛋
常見問題
蛋麵的升糖指數是多少？
蛋麵 的升糖指數為 57（中）。一份 杯 (160 g) 的升糖負荷為 21.6；每 100 g 為 13.5。
蛋麵適合胰島素阻抗患者嗎？
蛋麵升糖指數中等（57）。胰島素阻抗患者可適量食用。
哪一種 蛋麵 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 蛋麵 以 熟雞蛋麵 的升糖負荷最低（每 100 g 13）。
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