蘑菇粉
GI 15 · 低
GL 2 · 低
Score 9/10
蘑菇粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，蘑菇粉的升糖指數屬於最低之列。
蘑菇粉適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 2
低 GL
對血糖影響極小
280
卡路里
30g
碳水化合物
20g
蛋白質
3g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的蛋白質來源
- ✗ 相對於蔬菜熱量較高
- ✗ 脂溶性維生素含量低
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 280 kcal |
| 碳水化合物 | 30g |
| 糖分（總計） | 5g |
| 天然 | 5.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 20g |
| 可溶性 | 6g |
| 不可溶性 | 14g |
| 蛋白質 | 20g |
| 脂肪 | 3g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 2.5g |
| 鈉 | 20mg |
常見問題
蘑菇粉的升糖指數是多少？
蘑菇粉的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
蘑菇粉適合胰島素阻抗患者嗎？
蘑菇粉升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
蘑菇粉如何影響血糖？
蘑菇粉每100g升糖負荷為2，對血糖有極低影響。