發酵黃瓜
GI 15 · 低
GL 0 · 低
Score 7.5/10
發酵黃瓜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，發酵黃瓜的升糖指數屬於最低之列。
發酵黃瓜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0
低 GL
對血糖影響極小
11
卡路里
2.2g
碳水化合物
0.3g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 7.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 低熱量含量
- ✓ 纖維含量
- ✗ 非常高的鈉含量
- ✗ 低蛋白質含量
- ✗ 維生素含量少
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 11 kcal |
| 碳水化合物 | 2.2g |
| 糖分（總計） | 1.1g |
| 天然 | 1.1g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.2g |
| 可溶性 | 0.4g |
| 不可溶性 | 0.8g |
| 蛋白質 | 0.3g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0g |
| 不飽和 | 0.1g |
| 鈉 | 800mg |
常見問題
發酵黃瓜的升糖指數是多少？
發酵黃瓜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
發酵黃瓜適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵黃瓜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
發酵黃瓜如何影響血糖？
發酵黃瓜每100g升糖負荷為0，對血糖有極低影響。