白蘑菇
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 9.5/10
白蘑菇的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，白蘑菇的升糖指數屬於最低之列。
白蘑菇適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
35
卡路里
4.3g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 9.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 血糖負荷非常低
- ✓ 低熱量及低脂肪
- ✓ 含有膳食纖維
- ✗ 水溶性纖維含量低
- ✗ 與其他蔬菜相比維生素含量低
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 35 kcal |
| 碳水化合物 | 4.3g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.5g |
| 可溶性 | 0.5g |
| 不可溶性 | 1g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
白蘑菇的升糖指數是多少？
白蘑菇的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
白蘑菇適合胰島素阻抗患者嗎？
白蘑菇升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
白蘑菇如何影響血糖？
白蘑菇每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。