水煮蕎麥仁
GI 54 · 低GL 18.5 / 杯7.5/10
低 GI
54 GI
每 杯 (168 g) GL 18.5 · 每 100 g GL 11
Logi 分數 7.5/10
- 高纖維含量
- 中等升糖負荷
水煮蕎麥仁 的升糖指數為 54，高於原味 蕎麥仁（49）。 一份 杯 (168 g) 增加升糖負荷 18.5。
已更新 2026年7月16日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
蕎麥仁 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 11 g | 1.2 |
| 1 杯 | 168 g | 18.5 |
營養成分 (每100克)
92
卡路里
19.9 g
碳水化合物
3.4 g
蛋白質
0.6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 92 kcal |
| 碳水化合物 | 19.9 g |
| 糖分（總計） | 0.3 g |
| 天然 | 0.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.7 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白質 | 3.4 g |
| 脂肪 | 0.6 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.5 g |
| 鈉 | 4 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 良好的植物性蛋白質來源
- 低添加糖含量
- 中等升糖負荷
- 含有部分碳水化合物
常見問題
水煮蕎麥仁的升糖指數是多少？
水煮蕎麥仁 的升糖指數為 54（低）。一份 杯 (168 g) 的升糖負荷為 18.5；每 100 g 為 11。
水煮蕎麥仁適合胰島素阻抗患者嗎？
水煮蕎麥仁升糖指數低（54），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 蕎麥仁 的升糖負荷最低？
水煮蕎麥仁 是本資料庫所有 蕎麥仁 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 11）。
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