水煮蠶豆
GI 40 · 低GL 6 / 100 g9/10
低 GI
40 GI
每 100 g GL 6
Logi 分數 9/10
- 高纖維含量
- 可能導致敏感人群消化不適
水煮蠶豆 的升糖指數為 40，高於原味 蠶豆（24）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
蠶豆 的形式
營養成分 (每100克)
88
卡路里
15.6 g
碳水化合物
7.6 g
蛋白質
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 88 kcal |
| 碳水化合物 | 15.6 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 5.4 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 3.6 g |
| 蛋白質 | 7.6 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.4 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 良好的植物性蛋白質來源
- 低升糖負荷
- 可能導致敏感人群消化不適
- 含有適量碳水化合物
常見問題
水煮蠶豆的升糖指數是多少？
水煮蠶豆 的升糖指數為 40（低），每 100 g 升糖負荷為 6。
水煮蠶豆適合胰島素阻抗患者嗎？
水煮蠶豆升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 蠶豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 蠶豆 以 蠶豆 的升糖負荷最低（每 100 g 4）。
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