小麦麸皮
GI 30 · 低GL 29 / 杯7/10
低GI
30 GI
每常见杯（150克）GL为29 · 每100克GL为19.4
Logi评分 7/10
- 膳食纤维的极佳来源
- 含有小麦凝集素和植酸盐
小麦麸皮的血糖生成指数为30，高于普通麦麸（15）。 一个常见杯（150克）增加29的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
麦麸的不同形式
营养成分（每100克）
216
卡路里
64.5 g
碳水化合物
15.6 g
蛋白质
4.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 216 kcal |
| 碳水化合物 | 64.5 g |
| 糖分（总计） | 0.4 g |
| 天然糖 | 0.4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 42.8 g |
| 可溶性 | 12.8 g |
| 不可溶性 | 30 g |
| 蛋白质 | 15.6 g |
| 脂肪 | 4.3 g |
| 饱和 | 0.8 g |
| 不饱和 | 3.5 g |
| 钠 | 2 mg |
加工程度
35%
适度加工
为什么是这个评分？
- 膳食纤维的极佳来源
- 极低的血糖负荷
- 含有小麦凝集素和植酸盐
- 可能导致敏感人群出现消化道炎症
过敏原
含有: 麸质
含小麦麸皮的食谱
常见问题
小麦麸皮 的升糖指数是多少？
小麦麸皮的血糖生成指数为30（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为29；每100克的血糖负荷为19.4。
小麦麸皮 适合胰岛素抵抗患者吗？
小麦麸皮 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种麦麸形式的血糖负荷最低？
本数据库中麦麸的不同形式中，麦麸的血糖负荷最低（每100克GL为10）。
在Logi应用中查看小麦麸皮及其份量。
