紫薯
GI 65 · 中GL 21.6 / 个6/10
中GI
65 GI
每常见个（120克）GL为21.6 · 每100克GL为18
Logi评分 6/10
- 富含膳食纤维
- 中等升糖指数
紫薯的血糖生成指数为65（中）。 一个常见个（120克）增加21.6的血糖负荷。
更新于2026年7月13日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
营养成分（每100克）
120
卡路里
27 g
碳水化合物
1 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 27 g |
| 糖分（总计） | 0.5 g |
| 天然糖 | 0.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白质 | 1 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.07 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 富含膳食纤维
- 含有抗氧化剂（花青素）
- 脂肪含量低
- 中等升糖指数
- 蛋白质含量低
- 淀粉类碳水化合物来源
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
紫薯 的升糖指数是多少？
紫薯的血糖生成指数为65（中）。一个常见个（120克）的血糖负荷为21.6；每100克的血糖负荷为18。
紫薯 适合胰岛素抵抗患者吗？
紫薯属于中等血糖生成指数（65）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为橄榄油香草芹菜根泥。
紫薯 如何影响血糖？
紫薯 每100克的升糖负荷为 18，表明对血糖水平有适中影响。
在Logi应用中查看紫薯及其份量。
