炖番茄
GI 38 · 低GL 12 / 罐8/10
低GI
38 GI
每常见罐（400克）GL为12 · 每100克GL为3
Logi评分 8/10
- 低血糖负荷和指数
- 罐装版本可能含有添加的防腐剂
炖番茄的血糖生成指数为38，高于普通番茄（15）。 一个常见罐（400克）增加12的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
番茄的不同形式
营养成分（每100克）
32
卡路里
7 g
碳水化合物
1.5 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 32 kcal |
| 碳水化合物 | 7 g |
| 糖分（总计） | 4.5 g |
| 天然糖 | 4.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.7 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.2 g |
| 蛋白质 | 1.5 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.17 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 低血糖负荷和指数
- 富含番茄红素和抗氧化剂
- 罐装版本可能含有添加的防腐剂
- 烹饪会减少一些对热敏感的营养成分
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
炖番茄 的升糖指数是多少？
炖番茄的血糖生成指数为38（低）。一个常见罐（400克）的血糖负荷为12；每100克的血糖负荷为3。
炖番茄 适合胰岛素抵抗患者吗？
炖番茄 的升糖指数较低（38），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种番茄形式的血糖负荷最低？
本数据库中番茄的不同形式中，黄番茄的血糖负荷最低（每100克GL为0.5）。
在Logi应用中查看炖番茄及其份量。
