烤蔬菜
GI 40 · 低GL 5 / 100克8.5/10
低GI
40 GI
每100克GL为5
Logi评分 8.5/10
- 高纤维含量
- 含有因烘烤用油而增加的脂肪
烤蔬菜的血糖生成指数为40，高于普通什锦蔬菜（20）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
什锦蔬菜的不同形式
营养成分（每100克）
70
卡路里
12 g
碳水化合物
2 g
蛋白质
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 70 kcal |
| 碳水化合物 | 12 g |
| 糖分（总计） | 5 g |
| 天然糖 | 5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 3.2 g |
| 可溶性 | 1.1 g |
| 不可溶性 | 2.1 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 饱和 | 0.4 g |
| 不饱和 | 2.1 g |
| 钠 | 80 mg |
加工程度
35%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 富含维生素和抗氧化剂
- 低血糖负荷
- 含有因烘烤用油而增加的脂肪
- 因烘烤导致维生素C含量略有减少
- 如果加盐则含有中等量的钠
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
烤蔬菜 的升糖指数是多少？
烤蔬菜的血糖生成指数为40（低），每100克的血糖负荷为5。
烤蔬菜 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤蔬菜 的升糖指数较低（40），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种什锦蔬菜形式的血糖负荷最低？
本数据库中什锦蔬菜的不同形式中，什锦蔬菜的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看烤蔬菜及其份量。
