烤番茄
GI 30 · 低GL 2 / 100克9/10
低GI
30 GI
每100克GL为2
Logi评分 9/10
- 富含抗氧化剂（番茄红素）
- 含有少量天然糖分
烤番茄的血糖生成指数为30，高于普通番茄（15）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
番茄的不同形式
营养成分（每100克）
32
卡路里
6.5 g
碳水化合物
1.5 g
蛋白质
0.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 32 kcal |
| 碳水化合物 | 6.5 g |
| 糖分（总计） | 4.2 g |
| 天然糖 | 4.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.7 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.1 g |
| 蛋白质 | 1.5 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 饱和 | 0.06 g |
| 不饱和 | 0.34 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 富含抗氧化剂（番茄红素）
- 低血糖负荷
- 膳食纤维含量高
- 含有少量天然糖分
- 烘烤会导致少量营养流失
常见问题
烤番茄 的升糖指数是多少？
烤番茄的血糖生成指数为30（低），每100克的血糖负荷为2。
烤番茄 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤番茄 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种番茄形式的血糖负荷最低？
本数据库中番茄的不同形式中，黄番茄的血糖负荷最低（每100克GL为0.5）。
在Logi应用中查看烤番茄及其份量。
