牛肝菌
GI 10 · 低GL 1.2 / 个10/10
低GI
10 GI
每常见个（120克）GL为1.2 · 每100克GL为1
Logi评分 10/10
- 极低的血糖负荷和指数
- 中度加工（粉末形式）
牛肝菌的血糖生成指数为10（低）。 一个常见个（120克）增加1.2的血糖负荷。
更新于2025年12月17日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
牛肝菌的不同形式
营养成分（每100克）
30
卡路里
5.1 g
碳水化合物
3.7 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 30 kcal |
| 碳水化合物 | 5.1 g |
| 糖分（总计） | 1.1 g |
| 天然糖 | 1.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白质 | 3.7 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.08 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 极低的血糖负荷和指数
- 热量和糖分非常低
- 含有纤维和蛋白质
- 中度加工（粉末形式）
- 维生素含量低于新鲜蘑菇
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含牛肝菌的食谱
常见问题
牛肝菌 的升糖指数是多少？
牛肝菌的血糖生成指数为10（低）。一个常见个（120克）的血糖负荷为1.2；每100克的血糖负荷为1。
牛肝菌 适合胰岛素抵抗患者吗？
牛肝菌 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种牛肝菌形式的血糖负荷最低？
牛肝菌在本数据库所有牛肝菌形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看牛肝菌及其份量。
