干牛肝菌
GI 15 · 低GL 4 / 100克9/10
低GI
15 GI
每100克GL为4
Logi评分 9/10
- 高纤维含量
- 水分含量低
干牛肝菌的血糖生成指数为15，高于普通牛肝菌（10）。
更新于2026年7月8日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
牛肝菌的不同形式
营养成分（每100克）
284
卡路里
28.2 g
碳水化合物
20.1 g
蛋白质
3.7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 284 kcal |
| 碳水化合物 | 28.2 g |
| 糖分（总计） | 6.2 g |
| 天然糖 | 6.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 19.7 g |
| 可溶性 | 6.5 g |
| 不可溶性 | 13.2 g |
| 蛋白质 | 20.1 g |
| 脂肪 | 3.7 g |
| 饱和 | 0.6 g |
| 不饱和 | 3.1 g |
| 钠 | 13 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 富含蛋白质
- 低升糖指数
- 水分含量低
- 对于蘑菇而言钠含量中等
常见问题
干牛肝菌 的升糖指数是多少？
干牛肝菌的血糖生成指数为15（低），每100克的血糖负荷为4。
干牛肝菌 适合胰岛素抵抗患者吗？
干牛肝菌 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种牛肝菌形式的血糖负荷最低？
本数据库中牛肝菌的不同形式中，牛肝菌的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看干牛肝菌及其份量。
