玉米淀粉
GI 85 · 高
GL 74 · 高
Score 2/10
玉米淀粉 的升糖指数为 85，被归类为 高 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 74，对血糖的影响为显著。
与其他grains相比，玉米淀粉的升糖指数排名属于最高之列。
玉米淀粉 可能导致血糖快速升高，建议少量食用。
升糖指数 85
高 GI
血糖快速上升
升糖负荷 74
高 GL
对血糖影响显著
365
卡路里
87g
碳水化合物
0.6g
蛋白质
0.2g
脂肪
Logi 评分: 2/10
为什么是这个评分？
- ✓ 低脂肪含量
- ✓ 几乎不含添加糖
- ✗ 极高的血糖指数和负荷
- ✗ 纤维含量极低
- ✗ 高度加工的精制淀粉
加工程度
50%
适度加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 365 kcal |
| 碳水化合物 | 87g |
| 糖分（总计） | 0g |
| 天然糖 | 0.0g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 1g |
| 可溶性 | 0.3g |
| 不可溶性 | 0.7g |
| 蛋白质 | 0.6g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 饱和 | 0.05g |
| 不饱和 | 0.15g |
| 钠 | 3mg |
常见问题
玉米淀粉 的升糖指数是多少？
玉米淀粉 的升糖指数为 85，被归类为 高 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 74，对血糖的影响为显著。
玉米淀粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
玉米淀粉 的升糖指数较高（85）。胰岛素抵抗患者应限制食用。
玉米淀粉 如何影响血糖？
玉米淀粉 每100克的升糖负荷为 74，表明对血糖水平有显著影响。