蚕豆
GI 24 · 低
GL 4 · 低
Score 9/10
蚕豆 的升糖指数为 24，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 4，对血糖的影响为极小。
与其他legumes相比，蚕豆的升糖指数排名属于最低之列。
蚕豆 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 24
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 4
低 GL
对血糖影响极小
88
卡路里
18.7g
碳水化合物
7.6g
蛋白质
0.7g
脂肪
Logi 评分: 9/10
为什么是这个评分？
- ✓ 低血糖负荷
- ✓ 高纤维含量
- ✓ 低脂肪含量
- ✗ 相对较高的碳水化合物含量
- ✗ 可溶性纤维含量低
加工程度
5%
极少加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 88 kcal |
| 碳水化合物 | 18.7g |
| 糖分（总计） | 1.8g |
| 天然糖 | 1.8g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 5.4g |
| 可溶性 | 1.6g |
| 不可溶性 | 3.8g |
| 蛋白质 | 7.6g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 饱和 | 0.1g |
| 不饱和 | 0.6g |
| 钠 | 5mg |
常见问题
蚕豆 的升糖指数是多少？
蚕豆 的升糖指数为 24，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 4，对血糖的影响为极小。
蚕豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
蚕豆 的升糖指数较低（24），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
蚕豆 如何影响血糖？
蚕豆 每100克的升糖负荷为 4，表明对血糖水平有极小影响。