烤秋葵
GI 20 · 低GL 2.4 / 个9/10
低GI
20 GI
每常见个（120克）GL为2.4 · 每100克GL为2
Logi评分 9/10
- 高纤维含量
- 烘烤导致维生素含量略有减少
烤秋葵的血糖生成指数为20，与普通秋葵（20）相同。 一个常见个（120克）增加2.4的血糖负荷。
更新于2025年10月14日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
秋葵的不同形式
营养成分（每100克）
45
卡路里
8 g
碳水化合物
2 g
蛋白质
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 45 kcal |
| 碳水化合物 | 8 g |
| 糖分（总计） | 1.5 g |
| 天然糖 | 1.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 3.2 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 2.2 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 饱和 | 0.2 g |
| 不饱和 | 1.3 g |
| 钠 | 40 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖负荷
- 富含抗氧化剂
- 烘烤导致维生素含量略有减少
- 含少量添加油
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
烤秋葵 的升糖指数是多少？
烤秋葵的血糖生成指数为20（低）。一个常见个（120克）的血糖负荷为2.4；每100克的血糖负荷为2。
烤秋葵 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤秋葵 的升糖指数较低（20），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种秋葵形式的血糖负荷最低？
本数据库中秋葵的不同形式中，水煮秋葵的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看烤秋葵及其份量。
