烤茄泥
GI 25 · 低GL 3 / 杯8/10
低GI
25 GI
每常见杯（150克）GL为3 · 每100克GL为2
Logi评分 8/10
- 高纤维含量
- 钠含量适中
烤茄泥的血糖生成指数为25，高于普通茄子（15）。 一个常见杯（150克）增加3的血糖负荷。
更新于2025年11月29日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
茄子的不同形式
营养成分（每100克）
80
卡路里
10 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白质
3.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 80 kcal |
| 碳水化合物 | 10 g |
| 糖分（总计） | 4 g |
| 天然糖 | 4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白质 | 2.5 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 饱和 | 0.5 g |
| 不饱和 | 3 g |
| 钠 | 300 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖负荷
- 富含抗氧化剂
- 钠含量适中
- 含有添加油
- 烹饪过程中部分营养流失
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
烤茄泥 的升糖指数是多少？
烤茄泥的血糖生成指数为25（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为3；每100克的血糖负荷为2。
烤茄泥 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤茄泥 的升糖指数较低（25），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种茄子形式的血糖负荷最低？
本数据库中茄子的不同形式中，烤茄子的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看烤茄泥及其份量。
