Nước tương
GI thấp
GL 0.1 trên miếng (9 g) · GL 0.8 trên 100 g
- Rất ít calo: khoảng 8 kcal mỗi thìa canh
- Rất nhiều natri: khoảng 5,5 g mỗi 100 g, khoảng 880 mg mỗi thìa canh
Nước tương có chỉ số đường huyết là 20 (Thấp). Một miếng (9 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.1.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #174277 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1.1 trên 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
nước tương ít natri - GL 5 trên 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Nước tương dừa - GL 1.1 trên 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
Nước tương Tamari
Các dạng của Nước tương
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Nước tương là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 53 kcal |
| Carbohydrate | 4.9 g |
| Đường (tổng) | 0.4 g |
| Tự nhiên | 0.4 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 0.8 g |
| Hoà tan | 0.2 g |
| Không hoà tan | 0.6 g |
| Protein | 8.1 g |
| Chất béo | 0.6 g |
| Bão hoà | 0.1 g |
| Không bão hoà | 0.5 g |
| Natri | 5737 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Rất ít calo: khoảng 8 kcal mỗi thìa canh
- Tải lượng đường huyết không đáng kể: dưới 1 g carbohydrate mỗi thìa canh
- Chưng cất bằng cách lên men đậu nành và lúa mì; vị umami đậm đà giúp gia vị món ăn với lượng nhỏ
- Rất nhiều natri: khoảng 5,5 g mỗi 100 g, khoảng 880 mg mỗi thìa canh
- Chưng cất từ lúa mì, vì vậy nước tương thông thường chứa gluten
Chất gây dị ứng
Công thức với Nước tương
-
Bò Lúc Lắc (Shaking Beef) với Salad Cải Xoong 25 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Bulgogi Cuốn Xà Lách 20 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Gỏi Buta Shabu với Sốt Mè-Ponzu 15 phút · 10 nguyên liệu · trung bình -
Cá chẽm hấp kiểu Quảng Đông với gừng và hành lá 20 phút · 8 nguyên liệu · trung bình -
Chawanmushi (Trứng hấp kiểu Nhật) 25 phút · 10 nguyên liệu · trung bình -
Ebi Sunomono (Gỏi Tôm Dưa Chuột Rắc Vừng) 20 phút · 10 nguyên liệu · trung bình -
Thịt heo gừng Shōgayaki với cơm bông cải 20 phút · 8 nguyên liệu · trung bình -
Goma-ae với Đậu Hũ Cứng 20 phút · 7 nguyên liệu · dễ -
Rong biển Hijiki hầm với Đậu Phụ và Đậu Nành 40 phút · 9 nguyên liệu · trung bình -
Hiyayakko (Đậu hũ non lạnh ăn kèm cá ngừ bào và gừng) 5 phút · 8 nguyên liệu · dễ -
Bí Kabocha hầm nấm Shiitake (Không thêm đường) 28 phút · 8 nguyên liệu · trung bình -
Kinpira Gobo với Đùi Gà 27 phút · 8 nguyên liệu · trung bình
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Nước tương là bao nhiêu?
Nước tương có chỉ số đường huyết là 20 (Thấp). Một miếng (9 g) có tải lượng đường huyết là 0.1; trên 100 g tải lượng đường huyết là 0.8.
Nước tương có phù hợp cho người kháng insulin không?
Nước tương có chỉ số đường huyết thấp (20), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Nước tương có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Nước tương có tải lượng đường huyết thấp nhất trong tất cả các dạng của Nước tương trong cơ sở dữ liệu này (0.8 trên 100 g).
Xem Nước tương trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
