Cơm cà tím
GI trung bình
GL 24 trên cốc điển hình (150 g) · GL 16 trên 100 g
- Chứa rau (cà tím)
- Tải lượng glycemic vừa phải
Cơm cà tím có chỉ số đường huyết là 60 (Trung bình). Một cốc điển hình (150 g) thêm tải lượng đường huyết là 24.
Cập nhật 13 thg 7, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ bởi AI) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1 trên 100 g Cơm súp lơ là một lựa chọn thay thế từ rau củ không chứa tinh bột, giúp giảm đáng kể tải lượng đường huyết từ 16 xuống 1, giảm thiểu đáng kể tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
súp lơ băm nhỏ (gạo súp lơ) - GL 10 trên 100 g Kết hợp gạo lứt với đậu lăng giúp bổ sung chất xơ và protein, làm giảm tải lượng đường huyết xuống 10 và làm chậm quá trình hấp thụ glucose so với món cơm cà tím thông thường.
Hỗn hợp gạo lứt nguyên hạt và đậu lăng - GL 11 trên 100 g Hạt diêm mạch (quinoa) là một loại ngũ cốc thay thế giàu protein và chất xơ hơn, có tải lượng đường huyết thấp hơn là 11, giúp cung cấp năng lượng ổn định hơn.
Hạt diêm mạch đã nấu chín
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Cơm cà tím là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 150 kcal |
| Carbohydrate | 27 g |
| Đường (tổng) | 1.2 g |
| Tự nhiên | 1.2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 2.2 g |
| Hoà tan | 0.7 g |
| Không hoà tan | 1.5 g |
| Protein | 3.2 g |
| Chất béo | 3.5 g |
| Bão hoà | 0.7 g |
| Không bão hoà | 2.3 g |
| Natri | 320 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chứa rau (cà tím)
- Hàm lượng chất xơ vừa phải
- Tải lượng glycemic vừa phải
- Cơm trắng đã qua chế biến
- Hàm lượng natri vừa phải
Chất gây dị ứng
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Cơm cà tím là bao nhiêu?
Cơm cà tím có chỉ số đường huyết là 60 (Trung bình). Một cốc điển hình (150 g) có tải lượng đường huyết là 24; trên 100 g tải lượng đường huyết là 16.
Cơm cà tím có phù hợp cho người kháng insulin không?
Cơm cà tím có chỉ số đường huyết trung bình (60). Phù hợp khi dùng vừa phải, lý tưởng kết hợp với protein hoặc chất béo; lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là súp lơ băm nhỏ (gạo súp lơ).
Cơm cà tím ảnh hưởng đến đường huyết như thế nào?
Cơm cà tím có tải lượng đường huyết 16 mỗi 100g, cho thấy ảnh hưởng vừa phải đến mức đường huyết.
Xem Cơm cà tím trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
