Potatisgratäng
Högt GI
GL 3.3 per typisk skiva (30 g) · GL 11 per 100 g
- Måttlig kaloritäthet
- Stärkelse med högt glykemiskt index
Potatisgratäng har ett glykemiskt index på 70 (Högt). En typisk skiva (30 g) ger en glykemisk belastning på 3.3.
Uppdaterad 5 apr. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 2 per 100 g Ersätter stärkelserik potatis med en grönsak med lågt glykemiskt index och högt fiberinnehåll, vilket avsevärt minskar den glykemiska belastningen.
Ugnsbakad blomkål och magert kalkongratäng med minimal ost och fullkornsbrödsmulor - RotsellerigratängGL 2 per 100 g Sellerirot är ett kolhydratsnålt rotfruktsalternativ som ger en liknande konsistens som potatis men med betydligt lägre påverkan på blodsockret.
- GL 2 per 100 g Zucchini innehåller extremt lite kolhydrater och kalorier, vilket gör detta till ett blodsockervänligt alternativ till potatisrika rätter.
Zucchiniplättar (med ägg och minimal ost)
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Potatisgratäng är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 140 kcal |
| Kolhydrater | 15 g |
| Socker (totalt) | 1.5 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tillsatt | 0.5 g |
| Fiber | 1.5 g |
| Löslig | 0.5 g |
| Olöslig | 1 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 7 g |
| Mättat | 4 g |
| Omättat | 3 g |
| Natrium | 350 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Måttlig kaloritäthet
- Inget tillsatt socker
- Stärkelse med högt glykemiskt index
- Högt innehåll av mättat fett
- Låg kvot mellan fiber och kolhydrater
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Potatisgratäng?
Potatisgratäng har ett glykemiskt index på 70 (Högt). En typisk skiva (30 g) har en glykemisk belastning på 3.3; per 100 g är den glykemiska belastningen 11.
Är Potatisgratäng bra för personer med insulinresistens?
Potatisgratäng har ett högt glykemiskt index (70) och höjer blodsockret snabbt. Ett alternativ med lägre belastning är Ugnsbakad blomkål och magert kalkongratäng med minimal ost och fullkornsbrödsmulor.
Hur påverkar Potatisgratäng blodsockret?
Potatisgratäng har en glykemisk belastning på 11 per 100g, vilket indikerar en måttlig påverkan på blodsockernivåerna.
Se Potatisgratäng i Logi-appen, med din portion.
