Trufas
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Trufas tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Trufas classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Trufas é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 9/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Carga glicémica muito baixa
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Ricas em micronutrientes
- ✗ Caras e raras
- ✗ Não são uma fonte significativa de proteína
- ✗ Baixo teor de gordura
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 31 kcal |
| Hidratos de carbono | 2.6g |
| Açúcares (total) | 0.6g |
| Naturais | 0.6g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 8g |
| Solúvel | 2.4g |
| Insolúvel | 5.6g |
| Proteína | 5.7g |
| Gordura | 0.5g |
| Saturada | 0.1g |
| Insaturada | 0.4g |
| Sódio | 35mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Trufas?
Trufas tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Trufas é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Trufas tem um índice glicémico baixo (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Trufas afecta o açúcar no sangue?
Trufas tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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